数九寒冬，寒气似入骨一般，冰冷而决绝。室外接近0度的气温，可清晰的洞见呼吸的热气升腾。寒冷的日子，总会让人对大鱼大肉产生食欲，荤菜富含高热量，饱腹感强，一不小心就吃过量，胃被食物撑胀的感觉，非常的不舒服。又惧怕冬日的寒，不想运动，于是乎，烧水煮茶，煮一壶小青柑，滋润呼吸道，帮助消化，是再好不过的冬日消食养生方式。
今日煮饮的小青柑是由广东新会优质的茶枝柑及干仓存放6年的云南普洱熟茶宫廷普洱陈茶，生晒而成。熟茶属于重度发酵茶，加之存放时间较长，适合煮饮，别有一番风味。
今天跟大家分享小青柑的煮饮方法：
1. 取一颗小青柑，用沸水洗茶1-2次。洗茶的目的更多的是为了润茶，让茶的内含物质能够完全的释放。
2. 煮沸1.8L的水，将小青柑放入沸水中，煮3分钟。在煮茶的过程中，茶的滋味透过小青柑的表皮慢慢释放出来，随着煮茶时间的加长，茶汤的颜色越来越深。
3. 将煮好的小青柑茶汤静置一分钟，倒入品茗杯即可饮用。静置的目的，是为了均匀茶汤，平衡口感。
煮后的小青柑，茶汤红艳，茶香与小青柑的香气完美结合——醇爽顺滑，果味清晰，柑香馥郁。小青柑入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞的功效。一杯下肚，整个呼吸道仿佛通透了，凉丝丝的，格外舒服。
小青柑性微温，健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。特别适宜长期饮酒、熬夜和抽烟的人群。
